久しぶりに家族で食事しました。

昨日は久しぶりに金沢に住む息子夫婦も来ていっしょに食事をしました。

暑いのでテイクアウトで美味しいものを食べようということで近所の
寿司割烹みつき庵さんのお弁当をとりよせました。

テイクアウト-みつき庵

お寿司にステーキ、カニみそサラダ、魚の西京焼き、どじょうの蒲焼、
だし巻き卵などなど盛り沢山の贅沢なお弁当でした。

もう一つ、近くのイタリアンレストランのオルソさんのオードブルとピッツァマルゲリータも
いただきました!

テイクアウト-オルソ

これまたローストビーフ、キッシュ、チキンと野菜のグリルエビのアヒージョ
など美味しかったです。

お腹いっぱいになりましたが食後には息子が買ってきてくれたタルトケーキを
別腹でいただきました!

シュクレのタルトケーキ

 

季節のフルーツがふんだんに使われていて本当にフレッシュで美味しかったです。

本当に久しぶりに楽しいひと時を過ごすことができました。

ルビーロマンいただきました!さすがです‼

石川県が推奨するブランドぶどう”ルビーロマン”いただきました!

ルビーロマン-2

一粒一粒が大きくて本当に赤いルビーのように輝いています。

ルビーロマン-3

皮をむくと果汁がこぼれるほどジューシーです。
粒が大きいので一粒でも食べ応えがあります。

ルビーロマン-4

高価なのでなかなか自分で買ってまで食べられませんが、せっかく頂いたのですから
値段のことは考えずに美味しくいただきました!

ルビーロマン-1

ルビーロマン 最高でした。

金沢港クルーズターミナルに行ってきました。

水曜日、うだるような暑さの中、先日完成した金沢港クルーズターミナルに
行ってきました。

コロナによる自粛生活で最近は買い物以外に出かけることもなく、
何となく罪の意識があったのですが平日なのでそんなには人も
きていないだろうと思い、でかけました。

家から20分位で到着しました。駐車場の混雑もなく入っていくと
今はクルーズ船の入港などもないのでがらんとした空間が広がっていました。

そこを突き抜けていくと海が目の前に広がっています。

金沢港クルーズターミナル-2  金沢港クルーズターミナル-3
金沢港クルーズターミナル-6

今はコロナの為にクルーズ船は来ませんが何となくここに着岸する大型の豪華客船を
想像してしまいました。

砂で造った客船も展示してありましたよ。

金沢港クルーズターミナル-1

2階の展望デッキに行くと、更に広い空間が広がっていていろんなイベントが
できそうでした。その回りにベンチが並べられゆったりと潮風を感じることが
できます。

金沢港クルーズターミナル-5 金沢港クルーズターミナル-4

きっと夜も素敵だと思います。

久しぶりに気分転換もできてよかったですよ。
以前のように何の心配もなく豪華客船で旅行できる日は来るのでしょうか。

今しばらくは自粛生活しかありませんね。

地域応援券届きました。

昨日、白山市から地域応援券が届きました。

白山市地域応援券-1

一人に1000円券2枚です。

何でももらえると嬉しいです。

10月いっぱいの利用券なので早めに使うことにします。

今日はどんよりとした蒸し暑いです。
今年のお盆は例年とは違う静かなお盆です。

人の往来も少なくどこへも行くことが出来ない。
こんな事になるなんて半年前までは考えてもみませんでした。

まだまだ先が見えませんが自粛生活は続きそうです。

毎年恒例のシロップ作り

昨日は梅雨の晴れ間の爽やかな一日でした。

今年も6月恒例のシロップ作りをしました。
これはやろうと思った時に一気にやらないとできません。

でも赤しそジュースや生姜シロップはその日のうちに直ぐに完成するので
ある意味、楽です。

赤しそジュース作り-1 赤しそジュース作り-2

赤しそは洗うまでがちょっと面倒くさいですが後は鍋で煮出して砂糖を加えるだけ
なのでとても簡単です。最後にりんご酢を加えるとパッと鮮やかな赤色になります。

生姜シロップは新生姜を使って作ります。
生姜をスライスして砂糖を入れて30分ほど置いておくと自然に水分が出てきます。
そしたらそこに水を加えて煮出します。その生姜を取り除いてりんご酢をくわえると
きれいなピンク色になります。

生姜シロップ作り-1 生姜シロップ作り-2

どちらも冷めてからペットボトルに入れて冷蔵庫で保存です。

赤しそジュース作り-3生姜シロップ作り-3

今月の始めに漬け込んだらっきょうと梅シロップも順調に仕上がってきています。

らっきょう漬け   梅シロップ

らっきょうは去年のものが丁度なくなったのでたのしみです。

梅シロップから取った梅でジャムを作りヨーグルトに混ぜて食べるのも
楽しみです。

ペットボトルに入りきらなかった生姜シロップに赤しそジュースを入れて
炭酸で割って早速飲んでみました。

赤しそジュース作り-4

綺麗な色でしょう?

生姜シロップは市販のジンジャーエールよりピリピリした強めの刺激が
たまりませんよ。

皆さん是非ともお試しください。

さあ、これで暑い夏を乗り切る準備ができました。
アルコールがダメな私にとってお風呂上りにこのジュース一杯が
何よりの楽しみです。