昨日、友人からブドウをいただきました。
友人の家の庭にあるブドウの木に、今年は沢山の実がついたそうで、
台風の風が吹く前に収穫したとのことです。

房からはずすと、ボールいっぱいの量になったので、ジャムにしてみようと
挑戦してみました。

先ずは皮をむいて種を取り除き、鍋に入れて火にかけ、砂糖、レモン汁、白ワインを
適当に加えて水分がなくなるまでかき混ぜながら煮詰めていきました。

ブドウの形もなくなりつつ完成したのが次の写真です。

生のブドウの一割位の量になりましたが、少し酸味もあって美味しくできたと思います。

今朝はさっそくヨーグルトに混ぜて食べました。
ちょうどいい甘さになって美味しかったです。明日はパンに塗ってみようかな？